Yo pongo alumnado y ya está.

Yo aclaro al principio que para ganar fluidez en la lectura y exposición me referiré con el termino alumnos tanto a niños como a niñas.

eso está claro, pero nunca sabe uno como se lo puede tomar el tribunal. De todas maneras, poniendo alumnos/as  no me ha ido mal.

Creo que especificar que te vas a referir a niños y a niñas con el término alumnos, no está de más :))

Diciendo "alumnado" te evitas problemas, y si no tambien puedes acalarar al principio que vas a hablar en masculino. De todas formas no creo que sean tan "tiquismiquis"

Se puede utilizar : alumnado.
Pero tenemos que tener en cuenta una cosa muy simple, los miembros de los tribunales somos maestros normales , que damos clase en un cole normal y que vivimos en una sociedad normal, una cosa es no utilizar el "genero" de manera discriminatoria y otra es pasarse toda la exposición:
alumnos / as
maestra / maestro
padres / padres
los / las

Hablamos así en el día a día? 

yo hablo en todo momento de alumnos y alumnas. Aunque a veces sí que utilizo "alumnado"...