Yo no quitaría ninguno de los dos apartados ya que los considero muy importantes.
Estás opositando para primaria por lo que la tutoría es fundamental ya que serás tutor/a, además de que en el centro existe el plan de acción tutorial que rige las lineas de la tutoria.
Aparte de eso, el fomento de la lectura es también importante, creo recordar (rectificarme si me equivoco) que la LOE otorga un papel fundamental a la lectura, incluyendo 30 minutos diarios de la misma, aunque la programación sea de cono los niños leerán textos de diversa tipología, a la vez que la lectura les va a permitir el desarrollo de las CB... por lo que tampoco lo quitaría...
Puedes mencionar ambos puntos y recoger lo más importante en un anexo, sobretodo con la tutoria, pero no olvides mencionarlo en la defensa para hacerla completa.